ეკონომიკა
ზუგდიდელი დების „გემრიელი“ ბიზნესი [ფოტო]
„ჩირიფრუტი“, - ხელით დამზადებული სასუსნავების ბიზნესია, რომელიც ზუგდიდელმა დებმა - სოფიომ, მაიამ და მადონა ჯიქიებმა წამოიწყეს.

მათ მიერ დამზადებული სხვადასხვა სახეობის ჩირი და ცუკატები, როგორც მშრალი, ისე შოკოლადში ამოვლებული, იყიდება წონით და სასაჩუქრე შეფუთვით. პროდუქტი ჯერჯერობით მხოლოდ თბილისის რამდენიმე მაღაზიაში მოიპოვება. შპს-ს უახლოეს გეგმაშია ბათუმის, შემდეგ კი სხვა ქალაქების, მათ შორის ზუგდიდის ბაზარზე დამკვიდრება.

ყველაფერი ოჯახში, სასუსნავების დამზადების სხვადასხვა მეთოდის მოსინჯივით, 5 წლის წინ დაიწყო. შპს-ს ერთ-ერთი დამფუძნებელი სოფიო ჯიქია „ლაივპრესს“ უყვება, რომ ეტაპობრივად, ნელ-ნელა მივიდნენ იმ შედეგამდე, რაც დღეს აქვთ.

თავიდან სახლში, პატარა საშრობით მომზადებულ ჩირს ასინჯებდნენ ახლობლებს, შემდეგ რეცეპტებიც შეიმუშავეს და დახვეწეს. რადგანაც პროდუტი სულ უფრო მეტ მოწონებას იმსახურებდა, გადაწყვიტეს, ბედი ბაზარზე ეცადათ.

„ტექნოლოგიური თვალსაზრისით ჩირის წარმოება მარტივი არ არის. გვქონდა პატარა პრობლემები. ეს საქმე ითხოვს კონკრეტულ ცოდნას და მაგ პერიოდში ვერავინ ვერ მოვიძიეთ, ვინც ამას გვასწავლიდა. „ელკანას“ წარმომადგენელი ირაკლი ჯავახიშვილი დაგვეხმარა. დავუკავშირდით და გვითხრა, რომ მას სომხეთში ჰყავდა მეგობრები. იქ გაგვიშვა პრაქტიკაზე. დაგვეხმარა სრულიად უანგაროდ, რადგან გაუხარდა, რომ ამ საქმეს ვიწყებდით. სამივე წავედით და დილიდან საღამომდე ვიმუშავეთ საწარმოში, ერთი კვირის მანძილზე”, გვითხრა სოფიო ჯიქიამ.

ფიქრობს, რომ სომხეთისგან, რომელსაც ჩირის წარმოების 25 წლიანი გამოცდილება აქვს, ბევრი ისწავლეს. ამას დაემატა მათი პირადი გამოცდილება და წამოწყებაც წარმატებული აღმოჩნდა.

„შევისწავლეთ სად იყო ჩვენი კონტიგენტი, მომხმარებელი და მგონია, რომ ამანაც იმოქმედა, რადგან სწორედ იქ მოვხვდით, სადაც ჩვენი პროდუქტი გაიყიდებოდა“, - ამბობს სოფიო.

„ჩირიფრუტში“ ამ ეტაპზე 10 ადამიანი მუშაობს, შპს-ს დამფუძნებლების ჩართვით. პროდუქტი იქმნება ხელით და არ არის ინდუსტრიული წარმოების, თუმცა სამომავლოდ გაფართოება იგეგმება.

დებმა თბილისში, ლილოს დასახლებაში შეიძინეს მიწის ნაკვეთი, სადაც საჭირო თანხების დაგროვების შემდეგ საწარმოს მშენებლობას გეგმავენ.

ფოტოები მოგვაწოდა სოფიო ჯიქიამ.
| Print |  E-mail
FaceBook Twitter Google
სხვა მასალები






ქართული მედიით გავრცელებული ცნობების თანახმად, ევროპა ქართულ თხილს
ბლოკავს.
18:04 / 20.12.2018
ქართული მედიით გავრცელებული ცნობების თანახმად, ევროპა ქართულ თხილს ბლოკავს.






ზუგდიდის სოფლების უმეტეს ნაწილში გასული წლის მსგავსად, წელსაც
თხილის დაბალი ხარისხის მოსავალია.
16:43 / 04.08.2018
ზუგდიდის სოფლების უმეტეს ნაწილში გასული წლის მსგავსად, წელსაც თხილის დაბალი ხარისხის მოსავალია.






მედიით გავრცელებული ინფორმაციის თანახმად, ქართული თხილი ევროპის
ბაზარზე ვერ
20:21 / 17.07.2017
მედიით გავრცელებული ინფორმაციის თანახმად, ქართული თხილი ევროპის ბაზარზე ვერ






ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის სოფლებში შარშანდელის მსგავსად წელსაც
თხილის
18:57 / 14.06.2017
ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის სოფლებში შარშანდელის მსგავსად წელსაც თხილის
დღის ფოტო
ცოცხალი ისტორიები
დემეტრე ლიპარტია - აგრარულ მეცნიერებათა დოქტორი
გრიგოლ დაგარგულია - აგვისტოს ომის რეზერვისტი
დიანა ქაჯაია - აბიტურიენტი
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს ფონდ  ”ღია საზოგადოება-საქართველოს” პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე. The views, opinions and statements expressed by the authors and those providing comments are theirs only and do not necessarily reflect the position of Open Society Georgia Foundation. Therefore, the Open Society Georgia Foundation is not responsible for the content of the information material.