ეკონომიკა
ზუგდიდელი დების „გემრიელი“ ბიზნესი [ფოტო]
FaceBook Twitter
E-mail Print
„ჩირიფრუტი“, - ხელით დამზადებული სასუსნავების ბიზნესია, რომელიც ზუგდიდელმა დებმა - სოფიომ, მაიამ და მადონა ჯიქიებმა წამოიწყეს.

მათ მიერ დამზადებული სხვადასხვა სახეობის ჩირი და ცუკატები, როგორც მშრალი, ისე შოკოლადში ამოვლებული, იყიდება წონით და სასაჩუქრე შეფუთვით. პროდუქტი ჯერჯერობით მხოლოდ თბილისის რამდენიმე მაღაზიაში მოიპოვება. შპს-ს უახლოეს გეგმაშია ბათუმის, შემდეგ კი სხვა ქალაქების, მათ შორის ზუგდიდის ბაზარზე დამკვიდრება.

ყველაფერი ოჯახში, სასუსნავების დამზადების სხვადასხვა მეთოდის მოსინჯივით, 5 წლის წინ დაიწყო. შპს-ს ერთ-ერთი დამფუძნებელი სოფიო ჯიქია „ლაივპრესს“ უყვება, რომ ეტაპობრივად, ნელ-ნელა მივიდნენ იმ შედეგამდე, რაც დღეს აქვთ.

თავიდან სახლში, პატარა საშრობით მომზადებულ ჩირს ასინჯებდნენ ახლობლებს, შემდეგ რეცეპტებიც შეიმუშავეს და დახვეწეს. რადგანაც პროდუტი სულ უფრო მეტ მოწონებას იმსახურებდა, გადაწყვიტეს, ბედი ბაზარზე ეცადათ.

„ტექნოლოგიური თვალსაზრისით ჩირის წარმოება მარტივი არ არის. გვქონდა პატარა პრობლემები. ეს საქმე ითხოვს კონკრეტულ ცოდნას და მაგ პერიოდში ვერავინ ვერ მოვიძიეთ, ვინც ამას გვასწავლიდა. „ელკანას“ წარმომადგენელი ირაკლი ჯავახიშვილი დაგვეხმარა. დავუკავშირდით და გვითხრა, რომ მას სომხეთში ჰყავდა მეგობრები. იქ გაგვიშვა პრაქტიკაზე. დაგვეხმარა სრულიად უანგაროდ, რადგან გაუხარდა, რომ ამ საქმეს ვიწყებდით. სამივე წავედით და დილიდან საღამომდე ვიმუშავეთ საწარმოში, ერთი კვირის მანძილზე”, გვითხრა სოფიო ჯიქიამ.

ფიქრობს, რომ სომხეთისგან, რომელსაც ჩირის წარმოების 25 წლიანი გამოცდილება აქვს, ბევრი ისწავლეს. ამას დაემატა მათი პირადი გამოცდილება და წამოწყებაც წარმატებული აღმოჩნდა.

„შევისწავლეთ სად იყო ჩვენი კონტიგენტი, მომხმარებელი და მგონია, რომ ამანაც იმოქმედა, რადგან სწორედ იქ მოვხვდით, სადაც ჩვენი პროდუქტი გაიყიდებოდა“, - ამბობს სოფიო.

„ჩირიფრუტში“ ამ ეტაპზე 10 ადამიანი მუშაობს, შპს-ს დამფუძნებლების ჩართვით. პროდუქტი იქმნება ხელით და არ არის ინდუსტრიული წარმოების, თუმცა სამომავლოდ გაფართოება იგეგმება.

დებმა თბილისში, ლილოს დასახლებაში შეიძინეს მიწის ნაკვეთი, სადაც საჭირო თანხების დაგროვების შემდეგ საწარმოს მშენებლობას გეგმავენ.

ფოტოები მოგვაწოდა სოფიო ჯიქიამ.
Print E-mail
Twitter
სხვა მასალები
ცაიშის ყოფილი ბალნეოლოგიური კურორტის შეძენით ორი
09:44 / 27.06.2019
ცაიშის ყოფილი ბალნეოლოგიური კურორტის შეძენით ორი
ზუგდიდის სოფლების უმეტეს ნაწილში გასული წლის მსგავსად,
16:43 / 04.08.2018
ზუგდიდის სოფლების უმეტეს ნაწილში გასული წლის მსგავსად,
მედიით გავრცელებული ინფორმაციის თანახმად, ქართული თხილი ევროპის
ბაზარზე ვერ
20:21 / 17.07.2017
მედიით გავრცელებული ინფორმაციის თანახმად, ქართული თხილი ევროპის ბაზარზე ვერ
ვიდეო
პოლიეთილენის საფრთხე [ვიდეო]
სამწუხაროდ, საქართველოში პოლიეთილენის გამოყენება კვლავ დიდი დოზით ხდება. ამის მიზეზი
ბოტანიკური ბაღი გახსნამდე ერთი თვით ადრე [ვიდეო]
ზუგდიდის განახლებული ბოტანიკური ბაღი,
ბაღის იატაკი - საძინებელი თუ „მოსვენების კუთხე“?
ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის სოფელ დარჩელის საბავშვო ბაღში
თხილი ხარისხით ფასდება [ვიდეო]
სამეგრელოში თხილის მოსავლის აღება აქტიურად მიმდინარეობს.
ფოტო
ჩირის ფარდები მარტვილის სოფლებში [ფოტო]
მარტვილის მუნიციპალიტეტში ხურმა მნიშვნელოვანი სამეურნეო კულტურაა.
გაფერადებული სვანეთი
სვანეთი წელიწადის ყველა დროს ლამაზია.
სპორტული მოედნები ზუგდიდში [ფოტო]
ზუგდიდის ცენტრალურ უბნებში სპორტული მოედნების ნაწილი
ფოტოამბავი ოკუპირებული გალიდან
როგორ გამოიყურება ოკუპირებული ქალაქ გალის ცენტრი დღეს,
სახიფათო ორმოები საჯიჯაო-ნარაზენის გზაზე [ფოტო]
ზუგდიდის სოფელ ნარაზენის და ხობის მუნიციპალიტეტის
მზარეულის მაგიდა
მარტივად და სწრაფად მოსამზადებელი ჭვიშტარი [ვიდეო]
ჭვიშტარს მეგრულ სამზარეულოში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს.
პასკები იასამნებით მხატვრისგან [ვიდეო]
მაგიდაზე ფუნჯებით სავსე ქილა დგას. მხატვარი მარიკა კორკელია
ფუჩხოლია [ვიდეო]
ფუჩხოლია მეგრული სიტყვაა და ქართულად ნიშნავს - დაფშვნილს,
როგორ მოვამზადოთ წელვადი ელარჯი [ვიდეო]
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეგრული კერძის მოსამზადებლად
გებჟალია ნადუღით [ვიდეო/ფოტო]
ზუგდიდის სოფელ ახალსოფელში მცხოვრები ბელა კვარაცხელიას
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.