ეკონომიკა
ზუგდიდელი დების „გემრიელი“ ბიზნესი [ფოტო]
FaceBook Twitter
E-mail Print
„ჩირიფრუტი“, - ხელით დამზადებული სასუსნავების ბიზნესია, რომელიც ზუგდიდელმა დებმა - სოფიომ, მაიამ და მადონა ჯიქიებმა წამოიწყეს.

მათ მიერ დამზადებული სხვადასხვა სახეობის ჩირი და ცუკატები, როგორც მშრალი, ისე შოკოლადში ამოვლებული, იყიდება წონით და სასაჩუქრე შეფუთვით. პროდუქტი ჯერჯერობით მხოლოდ თბილისის რამდენიმე მაღაზიაში მოიპოვება. შპს-ს უახლოეს გეგმაშია ბათუმის, შემდეგ კი სხვა ქალაქების, მათ შორის ზუგდიდის ბაზარზე დამკვიდრება.

ყველაფერი ოჯახში, სასუსნავების დამზადების სხვადასხვა მეთოდის მოსინჯივით, 5 წლის წინ დაიწყო. შპს-ს ერთ-ერთი დამფუძნებელი სოფიო ჯიქია „ლაივპრესს“ უყვება, რომ ეტაპობრივად, ნელ-ნელა მივიდნენ იმ შედეგამდე, რაც დღეს აქვთ.

თავიდან სახლში, პატარა საშრობით მომზადებულ ჩირს ასინჯებდნენ ახლობლებს, შემდეგ რეცეპტებიც შეიმუშავეს და დახვეწეს. რადგანაც პროდუტი სულ უფრო მეტ მოწონებას იმსახურებდა, გადაწყვიტეს, ბედი ბაზარზე ეცადათ.

„ტექნოლოგიური თვალსაზრისით ჩირის წარმოება მარტივი არ არის. გვქონდა პატარა პრობლემები. ეს საქმე ითხოვს კონკრეტულ ცოდნას და მაგ პერიოდში ვერავინ ვერ მოვიძიეთ, ვინც ამას გვასწავლიდა. „ელკანას“ წარმომადგენელი ირაკლი ჯავახიშვილი დაგვეხმარა. დავუკავშირდით და გვითხრა, რომ მას სომხეთში ჰყავდა მეგობრები. იქ გაგვიშვა პრაქტიკაზე. დაგვეხმარა სრულიად უანგაროდ, რადგან გაუხარდა, რომ ამ საქმეს ვიწყებდით. სამივე წავედით და დილიდან საღამომდე ვიმუშავეთ საწარმოში, ერთი კვირის მანძილზე”, გვითხრა სოფიო ჯიქიამ.

ფიქრობს, რომ სომხეთისგან, რომელსაც ჩირის წარმოების 25 წლიანი გამოცდილება აქვს, ბევრი ისწავლეს. ამას დაემატა მათი პირადი გამოცდილება და წამოწყებაც წარმატებული აღმოჩნდა.

„შევისწავლეთ სად იყო ჩვენი კონტიგენტი, მომხმარებელი და მგონია, რომ ამანაც იმოქმედა, რადგან სწორედ იქ მოვხვდით, სადაც ჩვენი პროდუქტი გაიყიდებოდა“, - ამბობს სოფიო.

„ჩირიფრუტში“ ამ ეტაპზე 10 ადამიანი მუშაობს, შპს-ს დამფუძნებლების ჩართვით. პროდუქტი იქმნება ხელით და არ არის ინდუსტრიული წარმოების, თუმცა სამომავლოდ გაფართოება იგეგმება.

დებმა თბილისში, ლილოს დასახლებაში შეიძინეს მიწის ნაკვეთი, სადაც საჭირო თანხების დაგროვების შემდეგ საწარმოს მშენებლობას გეგმავენ.

ფოტოები მოგვაწოდა სოფიო ჯიქიამ.
Print E-mail
Twitter
სხვა მასალები
ცაიშის ყოფილი ბალნეოლოგიური კურორტის შეძენით ორი
09:44 / 27.06.2019
ცაიშის ყოფილი ბალნეოლოგიური კურორტის შეძენით ორი
ზუგდიდის სოფლების უმეტეს ნაწილში გასული წლის მსგავსად,
16:43 / 04.08.2018
ზუგდიდის სოფლების უმეტეს ნაწილში გასული წლის მსგავსად,
მედიით გავრცელებული ინფორმაციის თანახმად, ქართული თხილი ევროპის
ბაზარზე ვერ
20:21 / 17.07.2017
მედიით გავრცელებული ინფორმაციის თანახმად, ქართული თხილი ევროპის ბაზარზე ვერ
საბჭოთა რეპრესიები
ვიდეო
კოსმოსში გაფრენაზე მეოცნებე პლანეტების მოყვარული 9 წლის ბიჭი [ვიდეო]
კოსმოსი, პლანეტები, გალაქტიკა, უჩვეულო ღრუბელი
ვლაქერნობა ზუგდიდში [ვიდეო]
ვლაქერნობის დღესასწაულის აღნიშვნა ზუგდიდში ტრადიციულად მსვლელობით დაიწყო.
ანაკლიაში „მომავლის ბანაკი 2019" გაიხსნა [ვიდეო]
„აფხაზეთი საქართველოა! რუსეთი ოკუპანტია!“ - ამ სიტყვებით
მეგრული ნავის ერთადერთი ოსტატი ანაკლიაში [ვიდეო]
მეგრულ ბრტყელძირიან ნავს ძველი, ტრადიციული ტექნიკით
სახლს მიღმა ბარიერია [ვიდეო]
53 წლის რუსლან საჯაიას დილა ჩვეულებრივ იწყება
ფოტო
სახიფათო ორმოები საჯიჯაო-ნარაზენის გზაზე [ფოტო]
ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის სოფელ ნარაზენის და ხობის მუნიციპალიტეტის
მესტიელი გიდი ტურისტებს ქორულდის ტბებზე ეპატიჟება [ფოტო]
სოციალურ ქსელში დაწყებული კამპანიის „გაატარე ზაფხული
იდლიანი - სოფელი სვანეთში [ფოტო]
იდლიანი 150-კომლიანი თემია მესტიის მუნიციპალიტეტში.
გამოცდიდან გამოსული აბიტურიენტების ემოციები [ფოტო]
საქართველოში ერთიანი ეროვნული გამოცდები დღეიდან დაიწყო.
როგორი ეზოები აქვს ზუგდიდში კორპუსებს [ფოტო]
ზუგდიდში მრავალბინიანი კორპუსების ეზოები ის ადგილია,
მზარეულის მაგიდა
მარტივად და სწრაფად მოსამზადებელი ჭვიშტარი [ვიდეო]
ჭვიშტარს მეგრულ სამზარეულოში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს.
პასკები იასამნებით მხატვრისგან [ვიდეო]
მაგიდაზე ფუნჯებით სავსე ქილა დგას. მხატვარი მარიკა კორკელია
ფუჩხოლია [ვიდეო]
ფუჩხოლია მეგრული სიტყვაა და ქართულად ნიშნავს - დაფშვნილს,
როგორ მოვამზადოთ წელვადი ელარჯი [ვიდეო]
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეგრული კერძის მოსამზადებლად
გებჟალია ნადუღით [ვიდეო/ფოტო]
ზუგდიდის სოფელ ახალსოფელში მცხოვრები ბელა კვარაცხელიას
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.