ეკონომიკა
ზუგდიდელი დების „გემრიელი“ ბიზნესი [ფოტო]
FaceBook Twitter
E-mail Print
„ჩირიფრუტი“, - ხელით დამზადებული სასუსნავების ბიზნესია, რომელიც ზუგდიდელმა დებმა - სოფიომ, მაიამ და მადონა ჯიქიებმა წამოიწყეს.

მათ მიერ დამზადებული სხვადასხვა სახეობის ჩირი და ცუკატები, როგორც მშრალი, ისე შოკოლადში ამოვლებული, იყიდება წონით და სასაჩუქრე შეფუთვით. პროდუქტი ჯერჯერობით მხოლოდ თბილისის რამდენიმე მაღაზიაში მოიპოვება. შპს-ს უახლოეს გეგმაშია ბათუმის, შემდეგ კი სხვა ქალაქების, მათ შორის ზუგდიდის ბაზარზე დამკვიდრება.

ყველაფერი ოჯახში, სასუსნავების დამზადების სხვადასხვა მეთოდის მოსინჯივით, 5 წლის წინ დაიწყო. შპს-ს ერთ-ერთი დამფუძნებელი სოფიო ჯიქია „ლაივპრესს“ უყვება, რომ ეტაპობრივად, ნელ-ნელა მივიდნენ იმ შედეგამდე, რაც დღეს აქვთ.

თავიდან სახლში, პატარა საშრობით მომზადებულ ჩირს ასინჯებდნენ ახლობლებს, შემდეგ რეცეპტებიც შეიმუშავეს და დახვეწეს. რადგანაც პროდუტი სულ უფრო მეტ მოწონებას იმსახურებდა, გადაწყვიტეს, ბედი ბაზარზე ეცადათ.

„ტექნოლოგიური თვალსაზრისით ჩირის წარმოება მარტივი არ არის. გვქონდა პატარა პრობლემები. ეს საქმე ითხოვს კონკრეტულ ცოდნას და მაგ პერიოდში ვერავინ ვერ მოვიძიეთ, ვინც ამას გვასწავლიდა. „ელკანას“ წარმომადგენელი ირაკლი ჯავახიშვილი დაგვეხმარა. დავუკავშირდით და გვითხრა, რომ მას სომხეთში ჰყავდა მეგობრები. იქ გაგვიშვა პრაქტიკაზე. დაგვეხმარა სრულიად უანგაროდ, რადგან გაუხარდა, რომ ამ საქმეს ვიწყებდით. სამივე წავედით და დილიდან საღამომდე ვიმუშავეთ საწარმოში, ერთი კვირის მანძილზე”, გვითხრა სოფიო ჯიქიამ.

ფიქრობს, რომ სომხეთისგან, რომელსაც ჩირის წარმოების 25 წლიანი გამოცდილება აქვს, ბევრი ისწავლეს. ამას დაემატა მათი პირადი გამოცდილება და წამოწყებაც წარმატებული აღმოჩნდა.

„შევისწავლეთ სად იყო ჩვენი კონტიგენტი, მომხმარებელი და მგონია, რომ ამანაც იმოქმედა, რადგან სწორედ იქ მოვხვდით, სადაც ჩვენი პროდუქტი გაიყიდებოდა“, - ამბობს სოფიო.

„ჩირიფრუტში“ ამ ეტაპზე 10 ადამიანი მუშაობს, შპს-ს დამფუძნებლების ჩართვით. პროდუქტი იქმნება ხელით და არ არის ინდუსტრიული წარმოების, თუმცა სამომავლოდ გაფართოება იგეგმება.

დებმა თბილისში, ლილოს დასახლებაში შეიძინეს მიწის ნაკვეთი, სადაც საჭირო თანხების დაგროვების შემდეგ საწარმოს მშენებლობას გეგმავენ.

ფოტოები მოგვაწოდა სოფიო ჯიქიამ.
Print E-mail
Twitter
სხვა მასალები
კორონავირუსის პანდემიამ, რომელიც ერთ წელს ითვლის, მსოფლიო შეცვალა
15:44 / 26.12.2020
კორონავირუსის პანდემიამ, რომელიც ერთ წელს ითვლის, მსოფლიო შეცვალა
ვის და როგორ დაეხმარება მთავრობა ახალი კორონავირუსის
11:31 / 14.05.2020
ვის და როგორ დაეხმარება მთავრობა ახალი კორონავირუსის
მუსიკალური ფესტივალისთვის ასეთ დროს ჯავშანები მქონდა. ახლა ერთიც არ
არის და
18:29 / 11.05.2020
მუსიკალური ფესტივალისთვის ასეთ დროს ჯავშანები მქონდა. ახლა ერთიც არ არის და
ახალი კორონავირუსის პანდემიის გამო, საქართველოს ხელისუფლების
მკაცრმა
19:05 / 08.05.2020
ახალი კორონავირუსის პანდემიის გამო, საქართველოს ხელისუფლების მკაცრმა
კორონავირუსი

საბჭოთა რეპრესიები

ვიდეო
პატარა “სანტები” თანატოლების დასახმარებლად [ვიდეო]
საღამოს ექვსი საათია. ბავშვები საკლასო ოთახში შეკრებილან და საახალწლო სათამაშოებს ამზადებენ. ზოგი თექას
ისევ მშივრები, ისევ ქუჩაში - მოქალაქეთა აქტივიზმით გადარჩენილი სიცოცხლეები [ვიდეო]
მიუსაფარ ძაღლებს ზუგდიდის ქუჩებში თითქმის ყოველ ნაბიჯზე ნახავთ. პარკებსა და სკვერებში, კვების ობიექტებთან,
პირველი მეგრულენოვანი ანიმაცია - ხობელი ანიმატორის სტუდია დიდი გეგმებით [ვიდეო]
ძუკუ დელფინია და კოღონა გაბისკირია, პირველი მეგრულენოვანი ანიმაციური სერიალის პერსონაჟები არიან. მათზე
სკოლის ნათხოვარ შენობაში დაწყებული ჩხოროწყუელი მოსწავლეების ბრძოლა უკეთესი გარემოსთვის [ვიდეო]
ჩვენ არ გვაქვს სხვა პლანეტა, - ამბობენ ჩხოროწყუელი მოსწავლეები და გარემოს გადასარჩენად ერთიანდებიან.
მდინარე ჯუმისგან მიტაცებული მიწები და სამანქანე გზა - დარჩელელები აქციებით იმუქრებიან [ვიდეო]
ზუგდიდის სოფელ დარჩელში, კიროვის უბანში, ძლიერი წვიმების დროს მდინარე ჯუმი დიდდება, კალაპოტიდან
ფოტო
სკოლაში პირბადით - სწავლა საკლასო ოთახებში განახლდა [ფოტო]
დღეს, 4 ოქტომბერს სასწავლო პროცესი, რომელიც პანდემიის
ვაქცინაცია ავტობუსში [ფოტო]
ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის სოფლებსა და ქალაქში
„გვიხარია, რომ მოქალაქეები აქტიურობენ“ - ვაქცინაცია ზუგდიდში [ფოტო]
მოქალაქეთა საყოველთაო ვაქცინაცია ზუგდიდში გრძელდება.
"აქტიურობა მაღალია" - ზუგდიდში "ფაიზერით" ვაქცინაცია დაიწყო [ფოტო]
კორონავირუსის საწინააღმდეგო ამერიკული წარმოების "ფაიზერით"
3 თვე კოვიდტესტირების რეჟიმში - ფოტორეპორტაჟი ენგურის ხიდიდან
აფხაზეთ-სამეგრელოს საოკუპაციო ხაზთან, ენგურის ხიდზე,
მზარეულის მაგიდა
მწყრის ხარჩო მეფურად [ვიდეო]
ხარჩოს მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
ხარკალია ლებია
ხარკალია, ძველი მეგრული კერძია,
მარწყვის პანაკოტა
უგემრიელესი დესერტი
ხაჭოს პასკა
ინგრედიენტები
                                     ლეჭკერე
ხულიშ ლეჭკერე - ეს არის ძველი
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.