მზარეულის მაგიდა
ძველი მეგრული წვნიანი „ტიბუ“ ბებია მართას რეცეპტით [ვიდეო]
PLAYER_GET_VIDEOFLASH
„ტიბუ“ სამეგრელოში ძველი, ტრადიციული წვნიანია. მას ზუგდიდელი დიასახლისი ეთერ ფაჟავა ბებიის რეცეპტით ამზადებს.

„ამ წვნიანს ბებია მართა გაციების დროს სვამდა და შვილიშვილებსაც ასმევდა. წამალი არასდროს დაულევია და 100 წლამდე იცოცხლა“, - ამბობს დიასახლისი, რომელიც მალე 80 წლის გახდება.

ის ბებია მართას წვნიანს ზამთარში ხშირად ამზადებს და მეგობრებს ეპატიჟება.

„მიირთვით ტიბუ და წამალი აღარ დაგჭირდებათ“, - ამბობს დიასახლისი.

„ტიბუ“ მეგრული სიტყვაა და თბილს ნიშნავს.

წვნიანის მოსამზადებლად საჭიროა: 4 სუფრის კოვზი მჭადის ფქვილი, 1 თავი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი ქონდარი, 1 ლიტრი წყალი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.
| Print |  E-mail
FaceBook Twitter Google
თეგები ტიბუ / კერძი /
სხვა მასალები






მეგრულ ხაჭაპურს წინაპრები ჯარგვალში, შუაცეცხლზე აცხობდნენ.
16:02 / 25.01.2019
მეგრულ ხაჭაპურს წინაპრები ჯარგვალში, შუაცეცხლზე აცხობდნენ.






ჭყინტი ყველის ამოყვანა არც თუ ისე რთულია და მონდომების
შემთხვევაში
13:56 / 12.01.2019
ჭყინტი ყველის ამოყვანა არც თუ ისე რთულია და მონდომების შემთხვევაში






ჩხოროწყუში, მუხურის მეფუტკრეობის ბაზაზე პირველი აგროტურისტული
ფესტივალი გაიმართა.
16:32 / 23.08.2018
ჩხოროწყუში, მუხურის მეფუტკრეობის ბაზაზე პირველი აგროტურისტული ფესტივალი გაიმართა.






ინტერნეტში სააღდგომო დესერტის (პასკის) ძალიან ბევრ რეცეპტს
შეხვდებით,
14:26 / 06.04.2018
ინტერნეტში სააღდგომო დესერტის (პასკის) ძალიან ბევრ რეცეპტს შეხვდებით,
ცოცხალი ისტორიები
დემეტრე ლიპარტია - აგრარულ მეცნიერებათა დოქტორი
გრიგოლ დაგარგულია - აგვისტოს ომის რეზერვისტი
დიანა ქაჯაია - აბიტურიენტი