მზარეულის მაგიდა
გებჟალია ნადუღით [ვიდეო/ფოტო]
FaceBook Twitter
E-mail Print
ზუგდიდის სოფელ ახალსოფელში მცხოვრები ბელა კვარაცხელიას გებჟალია განსაკუთრებით გემრიელია. კერძის საიდუმლო კარგი ხარისხის ყველი, ნადუღი, ქორფა პიტნა და გამოცდილი რეცეპტია, რომელიც მან „ლაივპრესს“ გაუზიარა.

1 კილო ჭყინტი ყველი, ქინძი 20 გრ, პიტნა 50გრ, ნიორი 5 კბილი, წითელი წიწაკა 2 ცალი, ნადუღი 600გრ, მაწონი 600გრ.

შიგთავსი
: წვრილად დავჭრათ ქინძი, პიტნა, ნიორი, წითელი წიწაკა და დავნაყოთ.

სოუსი: ნადუღი და მაწონი დავაბლენდეროთ და დავამატოთ ერთი სუფრის კოვზი დანაყული პიტნის სანელებელი. დავამატოთ მარილი გემოვნებით. დაბლენდერებული მასა გადავიტანოთ ცალკე ჯამში.

გებჟალიის ყველი: წვრილად დაჭრათ კარგად ამოსული ჭყინტი ყველი, ჩავაწყოთ ადუღებულ წყალში და ხის კოვზით დავამუშაოთ.

მას შემდეგ რაც მასა წელვადი გახდება, გადმოვიტანოთ დაფაზე და კარგად გავაბრტყელოთ. წავუსვათ პიტნის დანაყული სანელებელი და მარილი გემოვნებით. გაბრტყელებულ ყველში მოვათავსოთ ნადუღი და დავახვიოთ. მიღებული რულეტი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ შეკაზმულ სოუსში.

Print E-mail
Twitter
სხვა მასალები
ჭვიშტარს მეგრულ სამზარეულოში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს.
13:06 / 27.05.2019
ჭვიშტარს მეგრულ სამზარეულოში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს.
მაგიდაზე ფუნჯებით სავსე ქილა დგას. მხატვარი მარიკა კორკელია
14:00 / 26.04.2019
მაგიდაზე ფუნჯებით სავსე ქილა დგას. მხატვარი მარიკა კორკელია
ფუჩხოლია მეგრული სიტყვაა და ქართულად ნიშნავს - დაფშვნილს,
11:25 / 19.04.2019
ფუჩხოლია მეგრული სიტყვაა და ქართულად ნიშნავს - დაფშვნილს,
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეგრული კერძის მოსამზადებლად
19:21 / 29.03.2019
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მეგრული კერძის მოსამზადებლად
ვიდეო
ზუგდიდში ქართული ტყავის ჩანთების წარმოება დაიწყო [ვიდეო]
"ირდას" სახელოსნოში თუ დაახლოებით ერთი წლის წინ
გამხმარი მცენარეები ზგუგდიდის სკვერებსა და ბაღებში [ვიდეო]
ზუგდიდის სკეიტ პარკში, დადიანების ეზოში,
სამოქალაქო პასუხისმგებლობა, როგორც ასეთი [ვიდეო]
ზუგდიდის ქუჩებში, პარკებსა თუ სკვერებში ხშირად შეხვდებით
სად ერთობიან ზუგდიდში ახალგაზრდები [ვიდეო]
სკეიტ პარკი, დადიანების ეზო და მეგობრის სახლი, - ასეთია
თავისუფლებაში განახლებული ბიზნესი [ვიდეო]
58 წლის ჯონი ჭითანავას ზუგდიდში წარმატებული ბიზნესი აქვს.
ფოტო
საქართველოს დამოუკიდებლობის 101-ე წელი [ფოტო]
ზუგდიდელები საქართველოს დამოუკიდებლობის 101-ე
ზუგდიდის ცენტრალურ ქუჩებში საცობებია [ფოტო]
ზუგდიდის ბულვართან ცენტარლური გზების ჩაკეტვამ ქალაქში
ქვეითთა შეზღუდული უფლებები ზუგდიდში [ფოტო]
ქვეითთა უფლებები ზუგდიდში ხშირად ირღვევა.
პროტესტი ვენეციის კომისიის სახელით [ფოტო]
უზენაეს სასამართლოს მოსამართლეთა უვადოდ
ქვეითთა წაშლილი გადასასვლელები ზუგდიდში [ფოტო]
ზუგდიდის ცენტრში, საავტომობილო გზებზე ქვეითთა გადასასვლელები
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.