მზარეულის მაგიდა
გებჟალია ნადუღით [ვიდეო/ფოტო]
FaceBook Twitter
E-mail Print
ზუგდიდის სოფელ ახალსოფელში მცხოვრები ბელა კვარაცხელიას გებჟალია განსაკუთრებით გემრიელია. კერძის საიდუმლო კარგი ხარისხის ყველი, ნადუღი, ქორფა პიტნა და გამოცდილი რეცეპტია, რომელიც მან „ლაივპრესს“ გაუზიარა.

1 კილო ჭყინტი ყველი, ქინძი 20 გრ, პიტნა 50გრ, ნიორი 5 კბილი, წითელი წიწაკა 2 ცალი, ნადუღი 600გრ, მაწონი 600გრ.

შიგთავსი
: წვრილად დავჭრათ ქინძი, პიტნა, ნიორი, წითელი წიწაკა და დავნაყოთ.

სოუსი: ნადუღი და მაწონი დავაბლენდეროთ და დავამატოთ ერთი სუფრის კოვზი დანაყული პიტნის სანელებელი. დავამატოთ მარილი გემოვნებით. დაბლენდერებული მასა გადავიტანოთ ცალკე ჯამში.

გებჟალიის ყველი: წვრილად დაჭრათ კარგად ამოსული ჭყინტი ყველი, ჩავაწყოთ ადუღებულ წყალში და ხის კოვზით დავამუშაოთ.

მას შემდეგ რაც მასა წელვადი გახდება, გადმოვიტანოთ დაფაზე და კარგად გავაბრტყელოთ. წავუსვათ პიტნის დანაყული სანელებელი და მარილი გემოვნებით. გაბრტყელებულ ყველში მოვათავსოთ ნადუღი და დავახვიოთ. მიღებული რულეტი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ შეკაზმულ სოუსში.

Print E-mail
Twitter
სხვა მასალები
ხარკალია, ძველი მეგრული კერძია, რომლის მთავარი ინგრედიენტი
00:14 / 22.05.2020
ხარკალია, ძველი მეგრული კერძია, რომლის მთავარი ინგრედიენტი
უგემრიელესი დესერტი
21:51 / 11.05.2020
უგემრიელესი დესერტი
ინგრედიენტები
20:38 / 18.04.2020
ინგრედიენტები
ხულიშ ლეჭკერე - ეს არის ძველი მეგრული კერძი,
16:58 / 03.02.2020
ხულიშ ლეჭკერე - ეს არის ძველი მეგრული კერძი,
კორონავირუსი

საბჭოთა რეპრესიები
ვიდეო
აფხაზეთში მიმავალი ხიდი მგზავრების გარეშე [ვიდეო]
აფხაზეთ-სამეგრელოს დამაკავშირებელ ენგურის ხიდზე
საყიდლებზე და რესტორანში ახალი წესებით [ვიდეო/ფოტო]
მუშაობა განაახლეს პანდემიის გამო 3 თვის წინ დახურულმა
მუნიციპალურმა ტრანსპორტმა ახალი წესებით მუშაობა განაახლა [ვიდეო/ფოტო]
პანდემიის გამო 2 თვის წინ გაჩერებული საზოგადოებრივი
ზუგდიდში სილამაზის სალონების უმრავლესობამ მუშაობა განაახლა [ვიდეო/ფოტო]
საქართველოში დღეიდან, 18 მაისიდან განაახლეს მუშაობა
ზუგდიდის ბოტანიკური ბაღი გაიხსნა [ვიდეო]
საგანგებო მდგომარეობის გამო, დაახლოებით 2 თვის წინ დაკეტილი
ფოტო
როგორ ხედავენ ბავშვები კორონავირუსს [ფოტოამბავი]
კოვიდ-19 მხოლოდ უფროსებს არ ეხებათ და მასზე ბავშვებმაც
ზუგდიდი კარანტინში [ფოტოამბავი]
კორონავირუსის გავრცელების შეჩერების მიზნით, სამეგრელო
ზუგდიდში რესტორნები გატანის სერვისზე გადავიდნენ [ფოტო]
კორონავირუსის გავრცელების რისკების პრევენციისთვის
მგზავრებისგან დაცლილი ენგურის ხიდი [ფოტო]
ოკუპირებული აფხაზეთის და დანარჩენი საქართველოს
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.