მწყრის ხარჩო მეფურად [ვიდეო]
ხარჩოს მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
მწყერი 3 ცალი;
მწყრის კვერცხი 2ც;
ნიგოზი 100 გრ;
ხახვი 50 გრ;
ნიორი 2 კბილი;
ხარჩოს სუნელი - ხმელი ქინძი, ზაფრანა, უცხო სუნელი, წითელი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

მომზადების წესი:
შევწვათ მწყერი, მოვხარშოთ მწყრის კვერცხი. ქვაბში მოვთუშოთ ხახვი, დავამატოთ სუნელები და მარილი. როგორც კი მოიშუშება, ვამატებთ 150 მლ წყალს.
როცა წამოდუღდება, ვაყრით გატარებულ ნიგოზს და ვხარშავთ 5 წუთი.
როგორც კი ხარჩო შესქელდება ვაწყობთ გამზადებულ მწყერს. კერძს ვაფორმებთ მწყრის კვერცხით და პილპილით.
მწყერი 3 ცალი;
მწყრის კვერცხი 2ც;
ნიგოზი 100 გრ;
ხახვი 50 გრ;
ნიორი 2 კბილი;
ხარჩოს სუნელი - ხმელი ქინძი, ზაფრანა, უცხო სუნელი, წითელი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

მომზადების წესი:
შევწვათ მწყერი, მოვხარშოთ მწყრის კვერცხი. ქვაბში მოვთუშოთ ხახვი, დავამატოთ სუნელები და მარილი. როგორც კი მოიშუშება, ვამატებთ 150 მლ წყალს.
როცა წამოდუღდება, ვაყრით გატარებულ ნიგოზს და ვხარშავთ 5 წუთი.
როგორც კი ხარჩო შესქელდება ვაწყობთ გამზადებულ მწყერს. კერძს ვაფორმებთ მწყრის კვერცხით და პილპილით.