საზოგადოება
მეგრული და აფხაზური ვაზის ახალი სიცოცხლე მარტვილში [ფოტო]
FaceBook Twitter
E-mail Print
მარტვილში ახალგაზრდა მეღვინე ქალი გადაშენების პირას მყოფი მეგრული და აფხაზური ვაზის საკოლექციო ვენახს გააშენებს.

იდეის განსახორციელებლად 34 წლის ქეთო ნინიძეს მუშაობა უკვე დაწყებული აქვს.

მას ამჟამად მეგრული ჯიშის ყურძნის, კოლოშის და დუდღუშის, აფხაზური ლაკაიაჟის და აშუგაჟის კალმებიდან ნერგები გამოჰყავს.

ქეთო ნინიძე და ზაზა გაგუა

ქეთო ნინიძეს ღვინის დაყენების გამოცდილება 2015 წლიდან აქვს და ამ საქმეში ქმართან, ზაზა გაგუასთან ერთად წარმატებასაც მიაღწია. მათ მარანში დამზადებული ღვინო იყიდება როგორც თბილისის, ქუთაისის და ბათუმის, ისე აშშ-ის რამდენიმე ბუტიკური ღვინის ბარში. ქეთო ნინიძემ წელს შეკვეთა მიიღო ბრიტანეთიდან, პოლონეთიდან და რუსეთიდანაც.

მეგრული ჯიშის ვაზის კალმები

„ჩემი პირველი მოსავლის ღვინო იყო მეგრული ოჯალეში, ევროპული მეთოდით (ჭაჭის გარეშე), მეორე - ორბელური ოჯალეში - ვარდისფერი. წელს, დაახლოებით, ექვსჯერ მეტ ღვინოს ვაწარმოებ - რაჭიდან ძელშავს, ლეჩხუმიდან - ორბელურ ოჯალეშს და რა თქმა უნდა, სამეგრელოდან - ოჯალეშს.

სანამ ჩემი ვენახის მოსავალს მივიღებ, ყურძენს ვყიდულობ დასავლეთის და ჩრდილო-დასავლეთის სხვადასხვა რეგიონებიდან. მეგრულ ჯიშებს იმიტომ ვაშენებ, რომ სამეგრელოში ვცხოვრობთ და ვაზის ეს ჯიშები აქაური ბიომრავალფეროვნების ორგანული ნაწილია.

აფხაზურიც აქაური კლიმატის, ნიადაგისა და ეკოსისტემისთვის საკმაოდ მახლობელია, მაგრამ მთავარი ისაა, რომ აფხაზეთია - ჩვენი ისტორიული, კულტურული, გეოგრაფიული ნაწილი და დღესდღეობით, ოკუპირებული უცხო ქვეყნის მიერ“, - ამბობს ქეთო ნინიძე, რომელიც ოჯახთან ერთად 2015 წელს თბილისიდან მარტვილში ბიოორგანული მეურნეობის წამოწყების და აგროტურიზმის დაფუძნების სურვილით ჩავიდა.

საოჯახო მარანი - ოდა

დაგეგმა და გააკეთა კიდეც - მარტვილში „საოჯახო მარანი - ოდა“ უკვე ფუნქციონიებს. სტუმრებს ახალგაზრდა მეწარმე მეგრულ ტრადიციულ კერძებს საკუთარ მარანში დამზადებულ ღვინოსთან ერთად სთავაზობს.

ქვევრის ღვინო მარანში

„ოდაში“ მისულებს შესაძლებლობა აქვთ გაეცნონ ეთნოგრაფიულ კუთხეებს - ოდას, მარანს, ფაცხასა და ვენახს. მომსახურებაში შედის ტურისტული მარშრუტი მარტვილის ღირშესანიშნაობების მოსანახულებლად. მუშაობენ ფოლკლორული გუნდის ჩამოყალიბებაზეც, რომელიც სტუმრებს შესთავაზებს ფოლკლორულ პერფორმანსებს.

ქეთო ნინიძე ამბობს, რომ ყოველგვარი რეკლამის და ინვესტირების გარეშე ოჯახმა 5 თვის მანძილზე 500-მდე სტუმარს უმასპინძლა, რომელთა შორის არიან მსოფლიოში ცნობილი მედიასაშუალებების ჟურნალიტები, ასევე ღვინისა და გასტრონომიის სპეციალისტები.

საოჯახო მარანი - ოდა

„ოდა“ მარტვილშია და განსაკუთრებით მეამაყება ის, რომ ძალიან ბევრი სტუმარი ამ ქალაქს არა საოცარი კანიონის, არამედ, სწორედ, „ოდას“ გამო სტუმრობს“, - ამბობს მეღვინე ქეთო ნინიძე.

ოდაში ჩამოსხმული ღვინო

სწორედ „ოდას“ ეზოში გაშენდება მეგრული და აფხაზური ვაზის საკოლექციო ვენახიც, რომელსაც ეკონომიკურ სარგებელთან ერთად, ტურისტული და საგანმანათლებლო დატვირთვაც ექნება.

სტატიაში გამოყენებული ფოტოები „ლაივპრესს“ ქეთო ნინიძემ მოაწოდა.
Print E-mail
Twitter
სხვა მასალები
ქალთა უფლებრივი მდგომარების გამოსწორების კუთხით, რითი იყო
მნიშვნელოვანი 2019 წელი,
15:38 / 04.01.2020
ქალთა უფლებრივი მდგომარების გამოსწორების კუთხით, რითი იყო მნიშვნელოვანი 2019 წელი,
ნათელა ბერანძე ზამთრის ცივ დღეებს სახლის ერთ ოთახში, ბუხართან
ატარებს. ბუხრის სიახლოვეს დგას საწოლიც.
11:37 / 28.12.2019
ნათელა ბერანძე ზამთრის ცივ დღეებს სახლის ერთ ოთახში, ბუხართან ატარებს. ბუხრის სიახლოვეს დგას საწოლიც.
ზუგდიდის ხანდაზმულთა დღის ცენტრში დღეს დიდი დღეა.
15:18 / 25.12.2019
ზუგდიდის ხანდაზმულთა დღის ცენტრში დღეს დიდი დღეა.
ეერთი, ოორი, საამი, - 3 წლის ილია კმაყოფილი და გახარებული ითვლის
ქაღალდზე მის მიერ დახატულ ჩიტებს.
18:23 / 08.11.2019
ეერთი, ოორი, საამი, - 3 წლის ილია კმაყოფილი და გახარებული ითვლის ქაღალდზე მის მიერ დახატულ ჩიტებს.
ვიდეო
ენგურის ხიდი, სოხუმში მიმდინარე საპროტესტო აქციების პარალელურად [ვიდეო]
ოკუპირებული გალის მცხოვრებლებს სოხუმში მიმდინარე საპროტესტო
ღორის ხორცის საშობაო ბაზრობა ზუგდიდში [ვიდეო]
ზუგდიდის ცენტრალურ სუპერმარკეტში საშობაოდ
„ოდოია“ აფხაზებს შობა-ახალ წელს ულოცავს [ვიდეო]
ანსამბლი „ოდოია“ აფხაზებს შობა-ახალ წელს მათი ძველებური,
ზუგდიდის ბოტანიკურმა ბაღმა პირველი დამთვალიერებლები მიიღო [ვიდეო]
ზუგდიდის ბოტანიკური ბაღი დღეიდან ყველასთვის ღიაა.
საახალწლო ქოხები მუყაოსგან [ვიდეო]
ზუგდიდელმა ხელოვანმა ირინა მიქავამ საახალწლო სამზადისი უკვე
ფოტო
სამეგრელო-ზემო სვანეთის ნაძვის ხეები [ფოტო]
სამეგრელო-ზემო სვანეთის ყველა მუნიციპალიტეტში
ჩირის ფარდები მარტვილის სოფლებში [ფოტო]
მარტვილში ხურმა სამეურნეო კულტურაა.
გაფერადებული სვანეთი
სვანეთი წელიწადის ყველა დროს ლამაზია.
სპორტული მოედნები ზუგდიდში [ფოტო]
ზუგდიდის ცენტრალურ უბნებში სპორტული მოედნების ნაწილი
ფოტოამბავი ოკუპირებული გალიდან
როგორ გამოიყურება ოკუპირებული ქალაქ გალის ცენტრი დღეს,
მზარეულის მაგიდა
ესპანური სასმელი საახალწლოდ [ვიდეო]
ესპანური სანგრია, რომელიც სასიამოვნო გემოვნური თვისებებით
მეგრული ჯანჯუხა ტრადიციული რეცეპტით [ვიდეო]
მეგობრები, 80 წლის ეთერ ფაჟავა და თამარ შარია მეგრულ
გოგრის მაფინები გვანცასგან
ყველამ ვიცით, რომ გოგრა გემრიელთან ერთად სასარგებლო
გოგრის კრემ-სუპი გვანცასგან
გოგრის კრემ-სუპი მარტივად მოსამზადებელი, გემრიელი
მარტივად და სწრაფად მოსამზადებელი ჭვიშტარი [ვიდეო]
ჭვიშტარს მეგრულ სამზარეულოში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს.
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.
ავტორის/ავტორების მიერ საინფორმაციო მასალაში გამოთქმული მოსაზრება შესაძლოა არ გამოხატავდეს "საქართველოს ღია საზოგადოების ფონდის" პოზიციას. შესაბამისად, ფონდი არ არის პასუხისმგებელი მასალის შინაარსზე.